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敗者的休日ご飯 .65

2007年11月03日 23:37

今朝は寒かった。 ガクガクブルブル(((((;゜Д゜)))))ガクガクブルブル
でも、妙に浮かれてるオイラなのだ。

忙しくて忙しくて、いい加減に辞めたろかと思う今日この頃。
しかし、がんばっていればいいことあるもんね。
うふふふ… (・∀・)アリガトー

IMG_200711041.jpg
「ハンバーグ」
普通のハンバーグだけど、ゴボウとレンコンの刻んだのを混ぜてるよ。
今回はしっかり捏ねて、表面はカリッと中はシットリ仕上げ。
玉ネギとニンニクの摩り下ろしソースで。

IMG_200711042.jpg
「大根のソテー」
大根は2㎝くらいの厚さに切って面取り。
米の研ぎ汁で中まで火が通るくらいに茹で、軽く水にさらす。
フライパンにバターを溶かし、大根に絡めながら両面色よく焼く。
醤油と酒を入れ、更にバターを追加して絡める。
フライパンに残った醤油バターのソースをかけ、浅葱と鰹節を乗せて出来上がり。

10月23日に、10,000HIT越えてました。
ありがと~!
皆さん、これからもよろしくね~。
うふふ… (・∀・)ハッピー
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コメント

  1. 茶っぱ | URL | mLrVhXOU

    ご自分で作られたのですか?
    良い仕事してますねぇ(笑)
    おいしそうです。

  2. inside-loser | URL | wkQBflIM

    茶っぱ様
    コメント頂き、ありがとうございます。

    いつも読み逃げですみません。
    私のは休日の余暇ですので、毎日朝のお弁当に比べれば楽なものです。
    大変そうですよね、献立考えるのなんかは。
    是非、参考にさせて頂きたいです。
    これからもよろしくお願い致します。

  3. KOUJI328 | URL | -

    10,000HIT おめでとうございます。
    いつも美味しそうですよね。
    その才能が羨ましい。

    そうですか、お仕事、大変ですよね。
    でもがんばっていればいいことありますよ、
    ・・・きっと。自分にも言い聞かせつつ。

  4. inside-loser | URL | wkQBflIM

    KOUJI様

    いつもありがとうございます。
    これからも、のんびりゆっくりと続けて行きたいと思います。
    自身、踏ん張り所と自覚してますので、今後ともよろしくお願い致します。

    作るものがかなり偏ってるような気がしますねぇ。
    色んな食材でバランスよく行きたいです。
    才能はどうでしょうか…
    料理は物理か化学で、そこに愛情の添加物があれば全て美味しくできると思ってますよ。

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