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うちごはん.186

2009年08月24日 00:55

ここんとこ、朝晩めっきり秋っぽくなって涼しいですな。
窓開けて寝ると、寒くて目が覚めたりしますな。

こんな時間、お腹が空いてるわけでもないのに無性にシュウマイが食べたくてしょうがないのをどうすればいいのか悩んるところなんですが、
夏休みも終わり皆様如何お過ごしでしょうか... (;・∀・)

IMG_200908241.jpg
「サバ缶と夏野菜の冷製パスタ」

やってみた、サバ水煮缶使ってパスタ。
オリーブオイル2に対しごま油1を合わせ、角切りにしたナスとパプリカ(赤・黄)とトマト、
おろしニンニク(醤油漬)とおろし生姜を各一片、サバ水煮を加えてあえる。

サバは画像ではかなり細かくなってるけど、適度に形が残る程度に潰すくらいでいいかと。
また、サバ缶の汁は臭みが出ると嫌なので切ってある。
味付けは今回は和風に塩胡椒と出汁醤油、レモン汁を適量。
冷水でしめたパスタに適量乗っけ、緑色の追加で青唐辛子の輪切り。

食べてみたら、想像よりもやさしい味で癖もない。
改良の余地はあるけど、コレはなかなかいけた。 ( ゚Д゚)ウマイ!!!

まぁ、見た目がイマイチそうなんだけどね... (´・ω・`)

インフルエンザ、怖いです。 ガクガク(((((;゜Д゜)))))ブルブル
しっかり予防しましょうね~。
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