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画像だけ .36

2008年01月27日 23:21

昨日は地元のBarで、ぼけ~っとしとり飲み。

IMG_200801271.jpg

グラスを眺めてたら、「あ、綺麗じゃん…」で一枚。
もっとキラキラだったけどね。

IMG_200708123.jpg

グラスの中身はコレで。

体にいいのか悪いのか。
煙草なし、葉巻なし、帰りに「ばんかららーめん」で背脂たっぷり豚骨ラーメン… (;・∀・)
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敗者的休日ご飯 .88

2008年01月22日 02:20

それでさぁ、昨日の続きなん…
角煮、角煮ですよ奥さん(誰?)

意味の分からん書き出しで、4ℓの焼酎も底を突いた。
あとは寝るだけなんだけどね。
たまには平日も書いてみる。

IMG_200701221.jpg
「ホウレン草のドリア」

いや、余りもんで作ってみたの。
冷ご飯に胡麻振って、湯通ししたホウレン草乗せた。
その上に玉子、鶏そぼろ、チーズを満遍なく。
で、前日の角煮をひとつゲスト参加。
200℃のオーブンで20分。
あ、ベシャメルかけてないや。

まぁ、悪くはないけど、ご飯はチキンライスにした方がいかったな…

玉子が見えない… (;・∀・)
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敗者的休日ご飯 .87

2008年01月21日 00:54

予報だと、これから雪降るんですかね…
ただいま、0時33分。(記事の書き始め)
窓の外はどんよりしてるけど、それ程寒いって訳でもない。
朝起きて積もったりしてたら、会社休んじゃう? (´・(ェ)・`)クマッタ…

え~、訳あって、ボロ携帯の画像でお送り致しております。
今日は…

IMG_200701211.jpg
「豚肉の角煮」

またもコラーゲンで、煮込みまくってみた。 (;・∀・)
皮付きのバラブロックがあったので、ついつい購入。

で、いつもの酒とか生姜とか青ネギ入れて水から茹でこぼし。
1時間ばかしで鍋から上げて、お湯で洗って余分な脂分は落とす。
それから全面焼く、いい色になるまでね~。
皮付きだったから、皮目からしっかり。
かつを出汁引いて、醤油と酒に砂糖を適量。
適当に大根切って、一緒に煮込む。
箸で簡単に切れるまで煮る。
その時間は約3時間。
あ、ゆで卵なんか入れたら、すごくイイかも。 (゚∀゚)

一日中寒いらしいね。
外には出たくないのだが…
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敗者的休日ご飯 .86

2008年01月15日 01:53

今日は、何もしない一日。
稽古もないし、外は寒いしねっ!
ま、明日からの激務に備えてゆっくり。

しかし、ほんとに何もしてねぇな… (;・∀・)
心苦しいので更新してみる。

IMG_200701151.jpg
「パスタ・アマトリチャーナ風」

あくまでも”風”だから。
ブガティニじゃないし、パンチェッタもベーコンも使ってない。
唐辛子もニンニクも入ってない、かなりサッパリ味のバジルトマトソース。
ま、違うものだと思えばそれなりに美味いから…
一応、鍋をあおる時、それなりにパルミジャーノ入れてるけど、
撮影後、更にチーズだらけにしてみた。 (;・∀・)

暇だと…ご飯作るしか…やることがない… _| ̄|○
取りあえず、早朝出勤なのにまだ飲んでみる。
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敗者的休日ご飯 .85

2008年01月14日 03:25

お休みなのに、睡眠時間が少ねぇの。
何してる訳でもないんだけど…
あ、さっきまでかなり久しぶりにゲームとかしてた。 (;・∀・)

オイラん家にはPS3があったりする。
しかし、電源なんか2~3回しか入れたことがない。
DVDなんか見る時間ないしね。

さて、続き。
訳あって、携帯の画像ですんまへん。

IMG_200701141.jpg
「鶏ハム」

久しぶりに作ってみたけど、ちと塩気は薄かったかな。
作り方は、検索するといっぺぇ出てくるので、参考はそっちがいいと思う。

オイラは仕込みにハチミツと塩胡椒を多めにして、
キッチンペーパーに包んだら、ビニール袋に入れて冷蔵庫に放置。
3日後、沸騰したお湯に酒と生姜と青ネギ入れて、鶏肉投入。
入れたらすぐに、一番弱火にしてじっくり低温(70℃~80℃くらい)で加熱。
20分くらいで火は落とし、鍋に蓋して1日放置。
で、適当に切って山葵とか柚子胡椒、焼酎で( ゚Д゚)ウマー。

訳あって、当分携帯の画像…
色がよくないね。 (´・ω・`)
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敗者的休日ご飯 .84

2008年01月13日 02:45

新年早々、殺す気ですかぁ~? (;´Д`)
な感じでお仕事してるオイラです。
まだ御屠蘇気分も抜けてないのにさぁ…
来週一杯は地獄だな、きっと♪

そんなんで、ネタも枯渇気味になってる訳で、
大晦日からの続き、いってみよ! (σ´∀`)σ

IMG_200701131.jpg
「牛スジ(アキレス)カレーとカクテギ」

正月といえばカレー。
週に一度はカレー。
外では食べないカレー。
グリーンカレーとかは除く。
オイラのカレーはあまり辛くない。

あ、アキレス腱ね、牛の。
またもやコラーゲンで、先日の豚足とは別ルートで購入。
いつものように茹でこぼしから、独特の臭いがあるので抜けるまでね。
やっぱり、カレーになるまで4~5時間は煮てる。 (;・∀・)
えぇ、硬いことは一切ない、トロントロンのプルンプルンですよ奥さん。(誰?)

中央部に一個ジャガイモがあります。
ニンジンとブロッコリー以外のコロコロしたのがスジ。
玉ネギは溶けてなくなりました。
ブロッコリーは食べる前に合わせてね。

スジは、まだ冷凍庫にいっぺぇへぇっとる。
次はなににしよか?

今晩は焼酎で、Herbie Hancock♪
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画像だけ .35

2008年01月07日 01:57

昨年12月のとある日に、携帯で撮影。
場所は神奈川県某所の客先から。

IMG_200801071.jpg

すごいでしょ、コレ!(あ、そうでもない?)
中央下にある、小さな山の手前から虹が立ち昇ってる。
12月の虹なんて、珍しいような…

虹の彼方まで行ってみたいなぁ。
たいした距離でもないか… (;・∀・)
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敗者的休日ご飯 .83

2008年01月06日 00:38

ちとサボった。

皆様、お正月休みは如何でしたでしょうか。
オイラは相変わらず、後悔の念に捕らわれるような新年でしたな。

本日は初稽古で2時間半フルにやったら、体が鈍ってたせいもあり、
アチコチ痣だらけの膝の皮はズル剥け… (;・∀・)
受身で腰打ってみたりね。
全然動きにキレがないでやんのな。(元からないとか言わない)

え~、大晦日からの続きだっけ。

IMG_200801061.jpg
「豚足の中華風煮込み」
もう、見た目がダメな人もいるでしょうなぁ。 (;´Д`)
コラーゲンの塊、プルプルで美味しいんだけどなぁ。

まずは茹でこぼしね。
始めは何も入れず、30分ほど水から茹でた。
鍋から上げて、お湯でよく洗う。
「毛」が残ってたら焼く。
2回目は水に酒と青ネギ、生姜の潰したの入れて1時間ばかり。
茹で上がったらまた洗う。
一応、ココで豚足を半分に割っておいた。
3回目は醤油100ccに紹興酒50cc、砂糖大さじ4杯に八角一個。
生姜と浸るくらいの水で、どの位煮たっけ?
3~4時間ほど煮たかも。
水分が蒸発したら水は足してね。
トロトロのプルプルで、お肌もツルツルですよん。

いやぁ~、焼酎が進むねっ! (゚∀゚)
あ、ちゃんと他のも食べてるから。
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敗者的休日ご飯 .82

2008年01月03日 01:59

退屈な正月休みも、明日で終わりだと寂しいな~、っと。
オイラ、どのくらい睡眠時間取れた? (;・∀・)

今日は携帯の料金プラン変更と、ビッ○カメラでプリンターインクを購入しぃの、
日がな一日、カメラ持ってぶらぶら散歩してたオイラですが。
料理はお休みして、居酒屋でビールにお刺身で晩ご飯済ませてみたよ。
え~、マグロに寒ブリ、タイに鮭とホタテかな。
生ビールが、え~、7杯… Σ(゚Д゚; )ハッ

で、まぁ、大晦日あたりのご飯からにしましょか。

IMG_200801031.jpg
「鶏肉のトマトソース煮込み」
見た目悪いなぁ。 (;´Д`)

鶏肉は手羽元で、最初に塩胡椒とガーリックパウダーして、
酒で揉んで1時間ばかり放置しておいた。
オリーブオイルにちょっとバター溶かして、じっくりよく焼き。
玉ネギとマッシュルーム、
ジャガイモはほぼ丸ごとを大胆に放り込んで一緒に炒める。
缶のホールトマトを適当に潰したり刻んだりして投入。
固形のチキンブイヨン、バジルとローリエ入れて煮る、結構煮る。
トマト缶の水分がなくなるまで煮込む。
鶏肉がホロホロになる頃、塩胡椒で味を調える。

食器は平皿にした方が、見栄えはいいかもね。 (;・∀・)

休日最後の日は、いきなり新年会! キタ━━(゚∀゚)━━ヨ!!!
まだ飲むみたいです…
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画像だけ .34

2008年01月02日 01:44

お正月ってさ、みんな楽しんでますか?
連休は嬉しいけど、退屈でしんどいオイラです。

暇なんで、近所の神社に初詣行ってきた。 (;・∀・)
小さいだるまさんなんか購入してみたり…

正月の楽しみ方を、教えてくれっ!

IMG_200801021(1).jpg

あら、意外と混んでるもんだね。
画像もなんか、普通のスナップ… (´・ω・`)

ご飯ネタ、鋭意作成中!
やっぱり、それしかない… _| ̄|○
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敗者的休日ご飯 .81

2008年01月01日 01:02

とうとう年も越しました。
そんな深夜に、カレーを作るオイラです。
カレー以外にも煮込みまくりです。

そういう訳で新年のご挨拶を。

あけましておめでとうございます。
本年も当ブログを、よろしくお願い申し上げます。


で、新年一発目。
オイラの大好きなご飯は、そうそう…

IMG_200801011.jpg

これこれ。 キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━コレ!!!!

純白の雪の上に散る花の如く…
最後の晩餐は絶対にコレで!
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